1月21日，海底捞全国首家糖水铺在上海虹桥南丰城正式开业。这家店采用“店中店”模式荆叶优配，布局轻餐饮赛道。门店由原有的海底捞等位区及奶茶档口改造而成，占地约72平方米。
该糖水铺推出13款鲜作糖水、5款手作茶以及5款甜品类产品，总计23款单品，价格区间在9.9元至20元之间，主打亲民与健康属性。这是海底捞推进“红石榴计划”多品牌孵化战略的一部分，此前该集团已孵化了14个餐饮品牌。
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